Tahini（芝麻酱/芝麻糊）：由研磨烘烤或生芝麻制成的浓稠酱料，常用于中东、地中海饮食中，可做蘸酱、酱汁或烘焙配料。（也常译作“塔希尼”）
/ thini /
I added tahini to the salad dressing.
我在沙拉酱里加了芝麻酱（tahini）。
Tahini is a key ingredient in hummus and can also be mixed with lemon juice and garlic to make a smooth sauce.
Tahini 是鹰嘴豆泥的重要原料，也可以与柠檬汁和大蒜混合，调成顺滑的酱汁。
tahini 源自阿拉伯语 aīna / aīniyya，与表示“研磨”的词根相关，字面含义与“磨碎的（芝麻）”有关。该词通过中东饮食文化传播进入英语，常见于介绍黎凡特（Levant）与地中海料理的语境。
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