二分电台 #6 新加坡生活情调 - CTO 兼美食玩家翁伟篇
这是一个创建于 1673 天前的主题，其中的信息可能已经有所发展或是发生改变。
支持各类泛用性播客客户端 RSS 导入，小宇宙，Apple Podcasts，Spotify，Google Podcasts 等，点击节目链接可收听或查看订阅方式：
https://binary.2bab.me/episodes/006-sg-delicacy
本期人物：翁伟，AB
这次请到了一位移居新加坡多年的 CTO 兼“美食玩家”翁伟来聊聊来新加坡的美食。
本期是 [新加坡生活情调] 第一期节目~ 大家可以结合 [不留学也能出国工作吗？] 系列收听~ 加入听众群的方式见 2BAB 的微博置顶或者 南瓜饼日常 公众号菜单~
时间轴：
- 00:28 系列节目介绍
- 01:13 自我介绍和知乎分享
- 01:58 成为“美食玩家”的经历
- 04:16 主题介绍：吃饱 /吃好 /拓展美食边界
- 06:21 刚来新加坡时如何“吃饱”（ 20 新币内）从学生时代谈起（ 98 年）
- 07:15 Hawker Center 用餐体验 /食物水平
- 11:23 Food Court 的用餐体验 /食物水平
- 12:36 Food Court / Hawker Center / 咖啡店的区分（空调 /位置 /厨师等），包括 Haweker Center 价廉的缘由
- 16:02 由 Kopitiam 的名称聊到故乡和潮汕菜的发展
- 18:11 从海南鸡饭的角度聊烹饪方式 /历史变迁
- 22:22 Hawker Center 的小贩荣誉与饮食文化
- 23:12 新加坡组屋（ HDB ）/ 公寓（ Condon ）/ 洋房&排屋（ Landed ）的做饭体验
- 27:05 下馆子去（ 20-100 新币如何吃好）！煮炒店（大排档）、海鲜、格调小店、Brunch + 咖啡店
- 32:53 20-100 新币的中餐馆子哪个菜系做的比较成功？
- 35:12 不设上限的探讨：米其林 / 订座体验 / 酒 / non-alcoholic pairing / 冷泡茶和高脚杯
- 39:15 外来的朋友如何开放心态，接纳本地的食物？吃的是乡愁、还是美食？能用正宗、地道来评判吗？
- 45:03 享受美食扩展边界的心态：每天尝试不一样的食物
- 49:17 二分电台线下聚餐预定哈哈哈
- 49:52 翁老师尝试 vegan 的经历（包括我们第一次见面的时候）
- 50:48 反问 AB 新加坡最值得分享 /印象深刻的馆子莆田 Putien
- 53:12 提升幸福感的好物推荐: 筋膜球
相关信息：
翁老师的公开信息（节目中提到的馆子有些可以在他的知乎问答 /文章中找到，以及更多的美食相关题目回答）：
AB 的联系方式：
 | 1 superliwei 2021-04-28 18:17:02 +08:00 我也做过 CTO，爱美食但确实不懂，但你不能说我不是一个好程序员吧，哈哈。 |
 | 2 2bab OP @superliwei 哈哈哈没有说呀~ 欢迎分享你的故事~ |
| 3 superliwei 2021-04-28 20:42:40 +08:00 @2bab 你看翁老师在知乎的签名：不懂美食的 CTO 不是好的程序员 |
Select Language