
1 sbboy 2020 年 7 月 17 日 我在合肥郊区看到过一个超大的老乡鸡工厂,大部分菜应该是在那里生产制作,然后配送到全市到门店。 |
2 ohao 2020 年 7 月 17 日 via iPhone 大部分现做的,小菜开放厨房做的,你点餐背面就是, 比如菜苔,就是烫下 剩下那些蒸蛋,鸡汤,都是厨房蒸的 和真功夫类似 价格的话也不便宜,量不大, 一般也是 10 多块一个,比如小草肉,不超 5 块肉 特色就是鸡汤,但是也扯, 有时候黄色的 浓的很都是油 有时候就是白开水一样...... |
3 LZSZ 2020 年 7 月 17 日 鸡肉 排骨可以看颜色很深那种就是料理包 |
4 xtx 2020 年 7 月 17 日 via iPhone 形成产业链的东西都需要严格的质控,料理包可能比现做要更卫生一些,口感味道另说。 |
5 wevsty 2020 年 7 月 17 日 一般大型连锁的快餐品牌都是有所谓料理包的。 区别只是有的是半成品,有的只是调料,也有的是完全的成品。 另外,其实工厂管理规范的话,料理包比店里直接做要好,毕竟店里的水平参差不齐,管理也不见得规范。 |
6 9151 2020 年 7 月 17 日 老乡鸡我还挺喜欢吃的,米饭的口感很好,菜的味道也合适。 |
7 luob 2020 年 7 月 17 日 安徽到上海沿途的大车司机聚集地都是这口味,啥都就是太咸了…… |
8 ChefIsAwesome 2020 年 7 月 17 日 via Android 对料理包是不是有什么误解。大型连锁店肯定是中央厨房做出成品 /半成品,配送到门店,加热 /再加工后出售的。 不能因为小作坊买低劣料理包,就否定料理包这个解决方案。 |
9 gbqqaybc 2020 年 7 月 17 日 via Android 我在门店吃的菜苔,看到服务员是现场当面烫熟的,口感还可以,就是有点咸,吃多了得慌,总体感觉还是不错的。 |