PHP 爬虫：怎样拿到浏览器的 cookie？

我们用 PHP 写爬虫，需要在 guzzle 的 request options 里的 header 里，加上 cookie
现在都是手动，就是先用浏览器点开网站，F12，复制 cookie，粘贴到代码里，
这很傻逼，一方面 cookie 过一段会失效，二方面，始终无法自动获取到 cookie

Python 的 requests 包就可以，但显然我还是希望用 php 解决问题。

尝试过各种方式，均失败。

各位有什么好的建议么？
还有一个疑惑，这属于 HTTP 协议学得不好，也来请教一下：

如果首次访问网站，仍然会有 cookie，而且 cookie 里包含有 sessionID，这就很邪门，
如果要爬取的网页不是首次访问网站， 这个可以理解，因为你已经和网站建立连接了，当然会有 sessionID。
但首次访问网站，仍然会有 sessionID 包含在 cookie 里，实在理解不能，这 sessionID 哪里来的？ TCP 三次握手的时候 server 发送的？

请高人赐教。