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先上效果图：
制作过程：
我做的是抹茶千层蛋糕，所以不需要烤箱，一个平底锅就足够了，所以屏幕前的你不要找借口说自己设备不全了，赶快动手做起来吧，生活中本来就不仅只有代码 :-)
1 、准备做饼的材料。
下图从左上到右下分别是：白砂糖，低筋面粉，脱脂牛奶，抹茶粉，鸡蛋，黄油
2 、将白砂糖、低筋面粉、抹茶粉用蛋抽搅拌在一起，同时放入鸡蛋
3 、打散鸡蛋后，分次倒入牛奶搅拌，同时放入融化后的黄油
4 、将搅拌好的面糊过筛
5 、过筛后的面糊，放入冰箱中冷藏 1 个小时（这步不要省，非常影响口感）
6 、将冷藏好的面糊拿出来，准备好少许油，一个小刷子，装饼的碟子，还有一个平底锅
7 、将平底锅预热之后，开最小火，然后用刷子蘸少许油均匀刷在锅底，倒入少许面糊，转动平底锅摊出一张薄饼，摊好后，直接把平底锅倒扣在碟子上，稍用力用锅拍一下饼就会落下来，所以我在碟子下面放了一个砧板。拍之前可以先用铲子掀起饼周围的边，这样更容易把饼倒出来
8 、接下来准备好冰块、淡奶油、白砂糖和香草精。淡奶油要买脂肪含量 35%的，否则不好打发
9 、将冰块放入大一点的容器中，然后把装有淡奶油的容器放在冰块中，保证打奶油的过程中奶油保持低温，不会融化。向奶油中倒入砂糖和香草精，然后开始打发。如果你不会打奶油，那么就去买一个电动的打蛋器
10 、最后就是把饼和奶油组装到一起。把一张饼铺在一个平的物体上，之后做完的蛋糕就会在这上面，由于蛋糕比较软，不好移动，所以放在什么上面要事先想好。因为做完之后还要把蛋糕放到冰箱里冷冻一段时间，所以不要放在太大的物体上，我放在了切水果的小砧板上。一张饼一层奶油，奶油尽量用抹刀抹平，每一层不要抹太多，避免后面发生侧滑。把最后一张饼铺好后，用一个平的物体轻轻压一下，因为中间的奶油会比周围的多，导致蛋糕中间高，四周低，压一下形状会好很多。我在家没找到合适的物体压，最后用一个盘子凑合，所以最后做出的蛋糕顶就是盘子形的。然后把蛋糕放到冰箱里冷藏一夜，拿出来后用滤筛撒上一层抹茶粉
是不是比海绵蛋糕还容易做 :-D
制作过程：
我做的是抹茶千层蛋糕，所以不需要烤箱，一个平底锅就足够了，所以屏幕前的你不要找借口说自己设备不全了，赶快动手做起来吧，生活中本来就不仅只有代码 :-)
1 、准备做饼的材料。
下图从左上到右下分别是：白砂糖，低筋面粉，脱脂牛奶，抹茶粉，鸡蛋，黄油
2 、将白砂糖、低筋面粉、抹茶粉用蛋抽搅拌在一起，同时放入鸡蛋
3 、打散鸡蛋后，分次倒入牛奶搅拌，同时放入融化后的黄油
4 、将搅拌好的面糊过筛
5 、过筛后的面糊，放入冰箱中冷藏 1 个小时（这步不要省，非常影响口感）
6 、将冷藏好的面糊拿出来，准备好少许油，一个小刷子，装饼的碟子，还有一个平底锅
7 、将平底锅预热之后，开最小火，然后用刷子蘸少许油均匀刷在锅底，倒入少许面糊，转动平底锅摊出一张薄饼，摊好后，直接把平底锅倒扣在碟子上，稍用力用锅拍一下饼就会落下来，所以我在碟子下面放了一个砧板。拍之前可以先用铲子掀起饼周围的边，这样更容易把饼倒出来
8 、接下来准备好冰块、淡奶油、白砂糖和香草精。淡奶油要买脂肪含量 35%的，否则不好打发
9 、将冰块放入大一点的容器中，然后把装有淡奶油的容器放在冰块中，保证打奶油的过程中奶油保持低温，不会融化。向奶油中倒入砂糖和香草精，然后开始打发。如果你不会打奶油，那么就去买一个电动的打蛋器
10 、最后就是把饼和奶油组装到一起。把一张饼铺在一个平的物体上，之后做完的蛋糕就会在这上面，由于蛋糕比较软，不好移动，所以放在什么上面要事先想好。因为做完之后还要把蛋糕放到冰箱里冷冻一段时间，所以不要放在太大的物体上，我放在了切水果的小砧板上。一张饼一层奶油，奶油尽量用抹刀抹平，每一层不要抹太多，避免后面发生侧滑。把最后一张饼铺好后，用一个平的物体轻轻压一下，因为中间的奶油会比周围的多，导致蛋糕中间高，四周低，压一下形状会好很多。我在家没找到合适的物体压，最后用一个盘子凑合，所以最后做出的蛋糕顶就是盘子形的。然后把蛋糕放到冰箱里冷藏一夜，拿出来后用滤筛撒上一层抹茶粉
是不是比海绵蛋糕还容易做 :-D
 | 1 Mixedsignal 2016-09-01 01:48:26 +08:00 via Android 看起来很不错啊，深夜放毒啊 |
 | 2 ljbha007 2016-09-01 01:57:30 +08:00 看起来很好吃 自己做过无数个戚风都失败了 然后就放弃了 |
 | 3 mornlight 2016-09-01 02:02:07 +08:00 第一张图我想起来绿毛龟  |
 | 4 zhy0216 2016-09-01 04:53:23 +08:00 via iPhone 擦 好牛啊！！！ |
 | 5 kevinzhow 2016-09-01 06:33:35 +08:00 via Android v 站原来可以进行才艺展示呀 |
 | 6 kuxiazi 2016-09-01 07:09:43 +08:00 抹茶千层吗？ |
 | 7 Return2legacy 2016-09-01 07:17:43 +08:00 via Android 好像很过瘾 |
 | 8 GoldenLee 2016-09-01 07:26:32 +08:00 via Android crepe cake |
 | 9 cnkuner 2016-09-01 08:16:26 +08:00 via Android 煎饼配奶油好吃吗？ |
 | 10 oxoxoxox 2016-09-01 08:33:35 +08:00 via iPhone 所以 更准确的叫法应该是抹茶奶油千层饼？ |
 | 11 CTO 2016-09-01 08:39:20 +08:00 蛤蛤 这么丑 一定很好吃 (手动滑稽) |
 | 12 lpdy4 2016-09-01 08:45:17 +08:00 楼上+1 |
 | 13 SolLo PRO 女友天天千层、戚风、月饼、面包得做，完全免疫了…… |
 | 14 lneoi 2016-09-01 08:57:28 +08:00 好厉害 |
 | 15 cloverstd 2016-09-01 09:11:46 +08:00 我买了个烤箱，只会做曲奇 |
 | 16 xzg1993 2016-09-01 09:21:42 +08:00 我的天，做的真好，正好最近也想做点什么 |
 | 17 mingyi0 2016-09-01 09:23:11 +08:00 码农是妹子吧~~ |
 | 18 ebony0319 2016-09-01 09:24:09 +08:00 好厉害。赞。 |
 | 19 MikeV2EX 2016-09-01 10:13:00 +08:00 楼主缺男友吗 |
 | 21 fangxing204 2016-09-01 11:59:45 +08:00 via Android 好手意 |
 | 22 zhenizhui 2016-09-01 13:04:50 +08:00 第一张的视觉冲击好给力 |
 | 23 jandan 2016-09-01 13:20:56 +08:00 下次做个榴莲千层 |
 | 24 zythum 2016-09-01 13:27:00 +08:00 话说貌似北京超市里都买不到淡奶油.. |
 | 25 WildGuoDonglin 2016-09-01 17:05:38 +08:00 via iPhone |
 | 26 fangxingweiai 2016-09-01 21:37:43 +08:00 这个码农有毒 |
 | 27 UFO 2016-09-01 23:04:36 +08:00 背景都是蛋糕，程序猿的蛋糕果然不一样 |
 | 28 xp0729 2016-09-02 14:34:42 +08:00 可以把奶油换成酸奶，更健康一些 |
 | 29 menmatyan 2016-09-02 21:22:40 +08:00 以前总是会捣鼓捣鼓烘焙，现在没那个心情了。蛋糕好评呀 |
 | 30 jefferyfan 2016-09-03 21:16:16 +08:00 生活很有情调~ |
 | 31 cnZary 2016-09-04 01:03:35 +08:00 蛋糕编译过程~ |
 | 32 gagagg 2016-09-07 09:45:38 +08:00 塞雷！会做这些感觉挺厉害的，手残党路过~ |
 | 33 iyg429 2016-09-11 14:09:11 +08:00 via iPhone 写代码的是不是都很有钱？ |
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