求推荐小团队 流程/知识/文档 管理工具

10 人的小团队，将来可能增加到 50 人，大部分人没有技术背景，但都能熟练使用办公软件和网页工具，团队日常工作有如下的需求：

1. 一些工作流程或者工具使用较复杂，需要用文档来记录管理。
2. 新员工入职后需要系统阅读学习所有工作流程和相关知识。
3. 多个人需要共同维护这些流程 /知识文档。

用 手把手教 /邮件发来发去 显然太过时，用 U 盘 /网盘 /NAS 开一堆目录杂乱地存放一堆文件也不是什么好办法（虽然很多大公司依然是这样）。

请有经验的童鞋推荐能够实现上述需求的工具，最好还能实现以下这些：

1. 较好地支持移动设备访问
2. 方便访问的同时能保护信息只在团队内部分享

多谢！