[抓数据]如何绕开网站防护抓取数据

事情是酱的：
领导让取下人民币对美元的汇率，并给出目标网站 中国人民银行： http://www.pbc.gov.cn/publish/main/537/index.html 里面有个falsh会显示指定日期的汇率。
于是想把数据抓下，分析后得出的接口地址为： http://www.pbc.gov.cn:8080/flex_xml.jsp。

但是网站貌似用了360防护里面有对cookie的校验，cookie还是在js里写的。我用的PHP请求的，不知道怎么把js生成的cookie给拿到，来模拟正常的请求。
或者怎么绕开防护，再或者怎么搞到网站的真实IP地址呢？