1 Auston OP 说的可能有点凌乱,希望各位看官能给出出主意,怎么劝他不要太痴迷。 |
![]() | 2 GG668v26Fd55CP5W 354 天前 梦想还是要有的,万一实现了呢? |
![]() | 3 cmdOptionKana 354 天前 ![]() 成本呢?如果成本不高就当个爱好吧。 |
![]() | 4 malusama 354 天前 人家就当个爱好玩, 不酿酒估计也是个钓鱼啥的 这玩意总比没事刷抖音好。。 |
![]() | 5 NoManPlay 354 天前 ![]() |
7 Auston OP @cmdOptionKana 现在是小作坊式的自己酿点,成本比较小,就是投入点粮食,酿酒的设备是多年以前买的。 |
![]() | 9 CHTuring 354 天前 是你预设的目标太高了,小城镇口碑好的自酿酒也是很有市场的。 而且,万一实现了? |
![]() | 14 BugCry 354 天前 via Android 没卖房没卖车,你说你为什么要尝试阻止他? |
15 yarawen 354 天前 ![]() 我爸已经付诸实践了。买的五常大米,拜了个老师傅,花了几万买了设备,老家改造了屋子。 酿的酱香白酒,二三十一斤,就这都算中端了。 据他说,大家都说好,就是经济形势影响销量。 |
![]() | 16 coderluan 354 天前 ![]() 如果没影响现在的生活,大可不必这么担心,甚至可以多给他买点好酒,帮着他研究研究工艺,拍拍短视频之类的。一般来说,在一个行业研究的越深就会越谦虚谨慎,闭门造车的人才容易盲目自大。 |
![]() | 17 Noicdi 354 天前 ![]() 我考虑的点是,如果有人买了你家的酒,饮用后出现问题,那相关扯皮赔偿的事情可不好说 |
![]() | 18 evan9527 354 天前 就算能酿出好酒,想要达到稳定的品质量产才难。 60 多岁就当培养个爱好呗,看目前样子开销应该不大,我觉得不用劝。 |
![]() | 19 painter 354 天前 ![]() 人家自己也得有个爱好啊 为什么你非要站在你自己角度阻止人家?你爸开心不好吗 你说的那些重要吗? 人还不能有个梦想了吗? |
21 Mithril 354 天前 ![]() 你这种酒很难卖掉的。 不知道你自己平时喝不喝酒,了解过“茅台镇”酒吗?除了市面上你能见到的那些以外,还有很多都是宣称自己祖传/上辈子就住在那/有关系搞原浆,灌个没标的包装就出来了。你要说味道,确实很像。但你要我花钱,那我肯定不买。 首先你这个肯定没有当礼品的价值,其次你要让我自己喝,这种作坊式的生产,卫生证你能不能办下来都不知道。作为朋友我偶尔花点钱买你个高兴也就算了,但也不可能总让我花这钱吧? 你想劝你爸,可以从这方面入手。让他自己先成立个厂子,搞下来生产许可试试。如果这步他说不行,要找别人的厂,你再花钱带他找几个酒厂转转。估计用不了多久就会放弃了。 这种家庭作坊式的生产,玩玩还行。作为工业化生产,是没法这么搞的,特别是发酵这种涉及到微生物的工程。最简单的,你如何保证灌装出产的每一瓶酒,品质和口味的稳定性?一瓶一个味,没几天顾客就能把你店砸了。“勾兑”是门学问来着。 带你爸多转转吧,都 60 了,光劝是没用的。以考察的名义,找几个好点的厂子,让他看看现代食品工程都是怎么搞的,没准他自己就放弃了。 |
![]() | 22 Leeeeex PRO 卖呗,先订一个目标,产能要加一加,再算算成本和盈利准备定价多少,准备怎么卖,卖给谁,先小打小闹试试,真成了说不定你还不用上班了。 |
23 pxiphx891 354 天前 花钱了吗?要花钱建厂的时候再来问 |
![]() | 24 acidsweet 354 天前 提示一个风险:小作坊式的酿酒,很容易甲醇超标 |
![]() | 25 Tyrant1984 354 天前 食品卫生许可证一条就卡死了,自己玩玩没人管,真拿出去卖涉嫌犯法啊~ 要三思 |
![]() | 26 lkkl007 354 天前 不怕甲醇超标吗, |
27 Remember 354 天前 先把卫生许可,QS 标这些办下来再说。 私酿酒很容易制不好工艺,产生大量杂醇,喝了头疼不说,万一搞出甲醇含量太高很容易喝死人的。 |
![]() | 28 abcbuzhiming 354 天前 你这酒但凡有一次失误,混进点杂醇进去,把人喝伤喝死,就准备坐牢吧,这可是有现实案例的,自酿酒最大的问题就是控制不了质量 |
![]() | 29 sankemao 354 天前 via iPhone ![]() 你爸是独立开发 |
![]() | 30 lihua 354 天前 via iPhone 风险警示,自酿酒自己喝没有关系,销售的话可能有法律风险。 |
![]() | 31 hfJ433 354 天前 酿那种药材酒,壮阳的酒,喝了硬邦邦那种,喝了就有效果,说不定还真有人愿意买 然后周围人喝了,起反应了,你也能看出来,这样也就不能说不好喝了 |
![]() | 32 levelworm 354 天前 via Android 自己折腾蛮好的,但是卖的话,杂质怎么办?反正我是不会喝别人自酿的酒。 |
![]() | 33 GG668v26Fd55CP5W 354 天前 via iPhone ![]() @hfJ433 这个方向好,打出美酒+中药的旗号,本站就有很多中医药的铁粉,到时候来这里推广,再搞个盖楼抽奖,销路不就打开了吗? ![]() |
34 shoco 354 天前 酒的品牌价值很重,打不开品牌可以从私酿做起 |
![]() | 37 ZRS 354 天前 自酿酒杂菌杂醇控制不好小心喝出事来 |
38 ltyj2003 354 天前 via Android 拍酿酒,品酒视频,人气起来了再卖。 |
![]() | 39 SayHelloHi 354 天前 有个兴趣爱好挺好的 让父亲高兴就好~~~ 可以抖音直播 售卖自己酿的酒 (记得办理相关证件哦) |
40 esee 354 天前 没资质最好只在自己周围卖而且小规模试试水,别上网卖,容易被打假,到时候得不偿失 |
41 yikyo 354 天前 via iPhone 我们当地有另外一种玩法,房东提供场地,付费请师傅上门酿酒。可以考虑一下。低成本创业 要跟你父亲确认成品安全性,甲醇,杂质超标不是闹着玩的。 |
![]() | 42 seres 354 天前 非法经营罪 了解一下 |
![]() | 44 hullhutt 354 天前 ![]() 白酒的国标看过吗?质检达标吗? 卫生许可证办了吗? 多找掉唬人的东西吓唬吓唬 |
![]() | 45 guanhui07 354 天前 via iPhone 兴趣爱好 |
![]() | 46 maddot 354 天前 ![]() 直播酿酒 拍短视频 本地粉丝免费上门品尝 万一火了搞个百万粉丝 也有收入和成就感了 |
![]() | 47 klo424 354 天前 我觉得挺好,哪个发明家不是经过反复试验成功的呢? |
![]() | 48 H97794 354 天前 等万一喝死几个,或者喝完出事故,的找上门赔个底朝天就老实了... |
![]() | 50 xuromky 354 天前 OP 的经历和我爸很像,我爸也是,已经是一个 60 出头的小老头了,自己酿酒,因为前几年血管破例过,蛮凶险的那次,医生也建议不要太累什么的。 作为子女的,也劝说过反正也没什么人买就不要费那个劲了。没办法,劝不动。 就当是老一辈的一个爱好吧,相比烧酒卖酒,我觉得我爸更开心的是每次做酒他都会叫上他的一些老伙伴一起,围在炉火旁侃天侃地,这个劈柴,那个和泥,我妈呢,会提前买好多菜招待大家,忙完了天也黑了,大家坐下来喝点小酒,也是有说有笑 |
51 icecreamxuegao 354 天前 via Android ![]() 你让我想起我一个朋友,他经常跟我哭诉小时候家里对他进行打压式教育,造成他现在做什么都不自信。但是我看他平时生活中,对别人的一些新想法也是冷嘲热讽,觉得不可能做成。我觉得你爸需要的是帮助与支持,而不是说服他,这事儿干不成 |
![]() | 52 darkengine 354 天前 支持他,而且帮他指定生产计划,销售 KPI ,肯定撑不过一两年。 万一撑过了,恭喜你家族企业搞起来了。 |
53 songyoucai 354 天前 ![]() 咳咳,这个我最有发言权了。 我爷爷 4 兄弟,有三兄弟都是开酒厂,酿酒的。 把持着我们镇及周边乡镇的白酒市场。 先说市场,自酿白酒,高粱酒,在农村乡镇,是有很大的市场的,在 08 年左右,过年那几天,每天都是日入上万。我们亲戚都得去帮忙。 现在随着年轻人不喝,以及小瓶的白酒冲击市场。市场逐渐变小。现在已经只有二爷还在酿酒。 再说质量。现在的粮食,自来水(以前是井水,山泉水),以及勾兑。造成口感下降太多了。 价格也只有 6 元一斤. 以前尘封的大缸的老酒 10 年以上的。现在卖一百元一斤。 再说 op 主, 叔叔愿意去做,就去做吧。你应该支持他, 鼓励他,帮助他和理解他。你甚至可以拿出 5 万块钱来支持他,老人家有自己的事情做,能得到别人的鼓励, 所以他乐在其中,就跟年轻人沉迷游戏一样,那自己儿子为何不能鼓励一下? 你可以入资,就当陪他玩一玩,入资了有话语权,不参与生产和营销,只帮他规避法律风险即可。 |
54 yuewolf 354 天前 60 岁了,孩子也长大了,自己能力范围内尝试实现梦想,没什么问题吧? 如果是我,我会帮忙查漏补缺,看看能帮忙做些什么,降低风险,一定不会想着阻止。 |
55 feaul 354 天前 朋友的想法:自己喝购买成本太高,送礼拿不出手,所以只能忽悠着你爸白嫖了。 |
![]() | 56 raydied 354 天前 要不要让他和贵州当地老头酿出来的散装茅台比比高下, 说不定比较听当地老头的话。 他们不叫酿,叫烤酒。 |
![]() | 57 cominghome 354 天前 为什么要劝,就算失败了无非是付出一些时间成本罢了。 与其劝阻他酿酒,不如琢磨一下怎么帮他卖 以及 规避风险(质量问题) |
![]() | 58 qiaobeier 354 天前 这不是挺好的吗,总比出去打牌好。 |
![]() | 59 qingshui33 354 天前 @1311317 #6 怎么得出的年轻人不怎么喝白酒的总结,会不会不喝酒的只是你身边不喝酒的人呢 |
![]() | 61 thinking1001 354 天前 可以卖卖看,就当地市场,宴席之类的,试试水 |
62 mangoDB 354 天前 我觉得食品安全问题很重要,之前新闻曝光过自酿酒有杂菌,导致甲醇中毒的。 |
63 eventlooped 354 天前 “ If you have an idea that you genuinely think is good, don’t let some idiot talk you out it. ” 这句话送给你老爸的 |
![]() | 64 luofuchuan668 353 天前 老人有爱好多好的事情,注意点法律风险,别乱花钱就行了。办下证件在镇上卖卖也没啥不好的 |
![]() | 65 Bluecoda 353 天前 白酒主要是靠包装,难道茅台酒很好喝?很难说,我就不太爱喝 所以如果作为兴趣爱好,挺好的,要做成生意,很难 另外自己酿酒很容易有杂醇,建议再复蒸一次,去除杂醇的同时也可以得到更好的味道,我个人就很喜欢和 3 蒸馏的威士忌 |
![]() | 66 JuSH 353 天前 如果投入不高,你爸没有其他不良嗜好,拿个这个当爱好玩还是可以的。 确实小镇的小酿酒厂能出一些精品出来。 我结婚的时候婚宴上的白酒就是从隔壁镇的酒厂烤的,一次烤 600 斤高粱。 我那个老丈人是几十年的老酒鬼了,一喝就喜欢上。甚至通过物流发了几百斤过去。 |
![]() | 67 Daniel0829 353 天前 这玩意,说实话,万一别人喝出问题了,怕不是要赔死哦。我劝你爸三思。 |
![]() | 68 EndlessMemory 353 天前 自酿光安全就没法控制吧 |
![]() | 69 qqjt 353 天前 小酒厂这个事是别人搞过无数次,有无数案例的,找几家跑跑看看就知道了吧。 |
![]() | 70 Vegetable 353 天前 那就送他去学技术,天天监督他点评他,要求他做作业。 不仅要酿酒,还要品酒,有鉴赏水平才能做好产品,搞点盲品作业什么的。 |
![]() | 71 MartinWu 353 天前 首先考虑的是食品安全。。。再考虑市场。 |
72 jenson47 353 天前 打不过就加入,用专业的知识打败他 或者做一些市场调研,给出定性定量的数据说服他 |
![]() | 73 lovelive1024 353 天前 如果成本不高就当做爱好呗 |
![]() | 74 fengfisher3 353 天前 这个就很微妙了,没准你爸 60 岁创业成功,成为第二个茅台,然后,你成了富二代呢? 你又不能 100%确定他这个事情做不成,没准他真做成了呢,哈哈。 |
![]() | 75 bravecarrot 353 天前 via iPhone 老人有个兴趣爱好,花点钱就让他折腾去吧。 我觉得 po 主目前最需要关心的是视频安全问题, 不用说去卖,就说是送人的酒,如果喝出问题,都够你们喝一壶的了。 比如说送酒给有基础疾病的人,送风酒没发酵好,甚至别人自己饮酒过量,都可能找到你头上。 |
76 polobug 353 天前 口碑很重要,口碑就是免费的推广广告,去调研下你们区域的喝酒人数。 用口碑老用户推广返利,计算整个镇的可达利润,有利可图就可以做。之后的事之后谈 |
![]() | 77 sun019 353 天前 唯一怕的就是酿出来 出安全事故就不好了。 如果这个没事,当个爱好挺好。 |
![]() | 78 kero991 353 天前 酒啊,这行业卷的不能再卷了吧 你拉个市面上常见旧品牌和产品看看,说实话,我每次酒局,他们拿来的酒我都不认识,只能看出哪个厂的 你把所有酒厂各大类小类的酒品详细列个单子,密密麻麻的让你爹看,问他,你觉得你的酒在这些里面是啥定位,比哪些好? |
79 feeeff 353 天前 用你钱了么?没用的话为何要反对,你的想法也不一定是对的,另外这就是一个爱好,没有必要剥夺拥有爱好的权利吧? |
![]() | 80 misaka19000 353 天前 ![]() 楼主虽然是儿子,但是爹味很重 |
81 vexjoe 353 天前 绝命毒师啊 |
![]() | 83 yzlnew 353 天前 这不就是 home brew ,你在 macOS 上用得挺欢,咋你爸就不行了呢( |
![]() | 84 ugpu 353 天前 ![]() 从 OP 言论看到了和他描述的爹 一个性格. |
85 uGFSXyKv8HX7cgnX 353 天前 ![]() 没卖房没卖车,你说你为什么要尝试阻止他? |
![]() | 86 RandomJoke 353 天前 这东西,似乎也不会有多大的投入,总不至于自己开酒厂。。。自酿酒本身就做不了太大规模吧,花不了多少钱,还可以找到一个如此投入的事情,为什么要阻止呢。。。 |
87 deplives 353 天前 多的不说,怎么保证自酿酒的微生物合格,我见过很多自酿就喝到医院的。都是微生物污染。 |
![]() | 88 Maiiiiii 353 天前 没考虑过法律风险么,以及行政上面的合规问题 |
89 xiaofeifei8 353 天前 @songyoucai 这哥们,说的很在理,开酒厂都需要什么资质?,需要规避哪些法律风险?顺便也帮 OP 问一下,不过我也想知道,哈哈 |
![]() | 90 7gugu 353 天前 现阶段又没有副面问题,就让他去做呗,失败了不能接受自然就回头了 |
91 xiaofeifei8 353 天前 主要是他脾气又不好,酿酒过程中需要人手帮忙,他总觉得别人不如他,经常跟我妈吵架,说我妈做事不行。所以就很反感他酿酒。 ----------------------- 感觉家庭和谐才是 OP 反感的主要问题所在,所以和你老爹坐下来,看看能不能先把这个问题沟通解决一下,尽量在家庭和谐的基础上,帮你老爹解决好资质和风险问题(问问 53 楼的朋友看看酒厂都需要什么资质,如何规避法律风险),让老爷子玩一把,也没准能成的,如果不能成你老爹也会慢慢释然的。 我们老家的乡亲都非常爱喝酒,每次回去看他们都喝那些假酒,15 左右的那种假白牛二。我也做过个小调查,如果有人能酿出纯纯的粮食酒,价格还便宜,你们买不买,基本上大家都还是比较认可这种自酿的酒,毕竟是纯粮的。 |
![]() | 92 RRRoger 353 天前 你是不是复姓百里? |
![]() | 93 xiangbohua 353 天前 要大卖你至少要有产量吧,农村的话自己搞着赚点零花钱无所谓了,至少比前面一个帖子喝完酒赌博的老父亲强多了 |
![]() | 94 fionasit007 353 天前 @ymz #20 出了事故找上门,就要看各种证和操作是否违规了 |
![]() | 95 Mrun 353 天前 |
![]() | 97 nicegoing 353 天前 这种酒在小镇很好卖的,大家知根知底,知道你是粮食酒,不会买外面的高科技,口感不一样。如果真的还可以,混个温饱不难。 “劝他不要太投入,也不要总想着酿出好酒”,别把你爸当傻子,投资又不是一瞬间的事,开酒厂那是梦想,一步步来。现在时机还不成熟,自己技术还不到位,还需要再尝试,听这话就知道是个稳人。 |
![]() | 98 incubus 353 天前 成本不大的情况下,作为家人相信和支持会不会好一点 |
100 EriczzZ 353 天前 爱好 小成本折腾去呗 试验呗 万一成了呢 而且最后你爹要加大投入的时候 不会盲目搞吧? 不然现在就投钱了呀还反复试验干嘛? |