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我看有人说直接放冰箱里会破坏结构和口感，所以应该用密封包装冷藏，大家是这么做的吗？
 | 1 AllenTsui 2024-09-14 18:21:10 +08:00 全吃掉，冬天再买新的 |
 | 2 Cheivin 2024-09-14 18:21:16 +08:00 我都直接丢冰箱，毕竟我买的散装德芙也吃不出什么口感 |
 | 3 sanmaozhao 2024-09-14 18:26:39 +08:00 简单，双盲测试一下： A 室温保存的巧克力 B 直接放冷藏的巧克力，拿出来后恢复到室温 C 密封冷藏的巧克力，拿出来后恢复到室温 自己觉得哪个口感好，就按哪个方法保存 如果分不出来，那就随便保存咯 |
 | 4 Xi 2024-09-14 18:29:53 +08:00 第一次听说放冰箱破坏口感的，很多超市都是放冰柜的，而且比较好奇是怎么样的巧克力，需要那么注意一点的口感差别 |
 | 5 jedicxl 2024-09-14 19:51:18 +08:00 不是会破坏口感，而是会让糖从巧克力里析出，导致巧克力味道变差。 |
 | 6 2232588429 OP @jedicxl #5 所以正确的保存方法是？ |
 | 7 man 2024-09-15 11:31:46 +08:00 打开包装 常温储存在斯达摩克里 斯达摩克会自动从巧克力里析出糖和可可 不影响结构和口感 |
 | 8 aitianci 2024-09-15 14:59:51 +08:00 @sanmaozhao #3 我试过，冷冻的确实会难吃一点，冷藏毫无区别 |
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