菜板太容易发霉了，有推荐的菜板吗？

超时随便买个便宜的就行，我还真没见过传统菜板发霉的。

木制的菜板确实好容易发霉，同求

我的是塑料的，好像不会发霉

你去 B 站看横评，比来这问有用

1.不洗
2.不常用
好奇符合上述两点的，为何会有三个木制菜板？

1. 买便宜点的，埋汰了就换掉
2. 买个大点的消毒柜，洗完放进去

用完就洗干净，立起来，通风自然干。环境太潮可放消毒柜，定期烘干

楼上说不发霉的都是北方的？
我开始垫一次性案板了

@zhenjiachen 是，很多人说银杏木的好用

@wonderfulcxm 我有一个小麦接稿的

@dallaslu 其实用了一年才发霉，已经算好的了

买个木工刨，哪里发霉刨哪里

直接去买棵树，让加工厂加工

带纹路防滑的不锈钢菜板。

山姆的菜板好用，非常好用。

推荐一个自己一直用的牌子：Joseph

@belin520 原来它叫 Joseph Joseph

我换成不锈钢菜板，用好几年了，非常好用

你不是都有朝日的砧板了 合成橡胶挺好用的 跟木头砧板切起来感觉差不多
我的用了 5 年多了 除了一些太用力留下的深剁痕会发黑 别的没问题

发霉主要是环境太潮了。买个支架，让菜板立起来，两面通风，能解决 90%的问题。

喷除霉剂就完事了

1. 洗干净
2. 及时晾干，竖放窗口或者支架
3. 紫外线灯，出门前打开

主要通风保持干燥就行了

我买了个很厚的木砧板，好几年了，忘记了是什么木，木质颜色偏暗红，吸水能力差，容易干，没有发霉。

我用的是竹木的，一年多都没有发霉，坐标杭州；我就简单的用热油保养过两次。感觉木菜板都差不多，要看怎么保养了

买个小米抽湿机

搜 「松木纤维菜板」不发霉，用了好几年了

厨房弄个挂钩，用完挂上去自然风干，目前三年了，还没发霉

@grammar 我就是立起来，只是家里比较潮湿

我都是用完洗干净-->擦干-->立起来。目前为止还没发霉

潮，没办法，我之前用的宜家的塑料的砧板还不错

我用 PE 的，一年换一块

朝日菜板除了不能进洗碗机,稍容易染色已经没啥大缺点了,为啥不用呢?山姆的那款可以进洗碗机,但是菜刀剁下去声音比较响.喜欢传统木菜板就必须定期养护涂矿物油,太麻烦了

和牙刷筷子一样，勤换。

厚的 pe 菜板，便宜好用不伤刀。价格便宜，所以能经常换。

不锈钢板

朝日就很好啊。赶紧拆开了用起来。
如果要放洗碗机的话，长谷川。

塑料的，可以竖起来放的，目前为之不再发霉。刀也是现在直接磁吸在墙上，原先放那种木头刀架底部都发霉

曾经在深圳，竹质菜板，用了几年都没有发霉。

挂起来，如果与墙壁接触面夹个东西，双面通风，根本不会发霉。

@noobjalen 一年换一次吗

@Zaden asahi 我也在用，不过这个明说了不能用来砍剁，比较娇气

@hello202311 觉得脏了烂了就换呗

不锈钢菜板，前期你可能会恐惧金属剐蹭声音，但习惯之后是真香

竹子的或者塑料的，一般木质的都要经常用经常保养的

洗完菜板，擦干，保持干燥就行了吧

我擀面杖霉了，真是靠北，广州

肯定是少用。我的没发霉

@SOSdanOffical 我放了 6 年一直没用，在想要不要拆封

在用铁木砧板，厚度有 5cm+，按当时老板教的，盐水泡三天，然后热油浇一遍，用了一年没有霉的迹象。
基本每天用，偶尔出去旅游放一个星期也没有霉或者开裂。

我现在就是用的塑料的，就是有时候片东西会片下来很多塑料，反正吸收不了会自行排出的

@SOSdanOffical asahi +1 砍剁场景比较少的情况下 asahi 用着很棒，不发霉没异味

@Rache1 pe 的吗

苏泊尔不锈钢菜板，双面复合材料，不发霉

用过很多个，我只推荐宜家的竹制菜板三件套，真的好用

@sank +1 大号的切肉 小号的蔬菜水果

@lovedebug 竹子的很多胶水

用普通竹子的就行，用完立起来，不然下面的水干不了就发霉。菜板也是要隔段时间换的。

曾简单研究过，这个领域的智商税含量还是偏高的。最终的选择是，整竹，季抛，如果有其它足够便宜且安心的材料也可以考虑。季抛或半年抛根据发霉情况决定。
另外，根据之前搜到的信息，家庭环境竹筷竹板发霉基本对人体无害，感染黄曲霉的风险较低。

@hello202311 #56 竹子被一体展开的，不用太担心~

得买不吸水的，塑料或者金属吧。木和竹的都会发霉，或者得想办法保持空气干燥。

京造的乌檀木砧板还不错，使用一段时间了，暂时没发现发霉情况

@hello202311 #52 PP5+TPE

@hello202311 拿出来用吧，挺好用的

一面金属一面塑料的那种？

朝日的刀板绝对不发霉，价格也便宜，只要 500 块钱左右
https://www.amazon.co.jp/アサヒクッキンカット-Asahi-Cookin-Cut-NE00000/dp/B000KL7QA6

环境问题得话你买 pe 的吧，用一段时间不顺眼了就铲一层

@234ygg 我 200 买过一个中号的

整个榆木的试试

@Rache1 不建议用塑料的，部分微塑料很难排除会停留在体内，而且微塑料相关研究也只是刚发现，距离有较通彻的理解还有一些距离，还是尽量走其他材质的吧

在山姆买了一套 还行

环境太重要了 广东下足一个季度的雨 瓷砖墙都可以起霉点 房间的衣柜都可以长蘑菇 何况要湿水的砧板

B 站有个 UP 主 鞑厨高寒，有卖自己的菜板，也介绍了不同材料的优缺点，可以参考下。

我之前买了个 吉川的树脂菜板, 用着还不错的. 朝日的树脂菜板也可以的.

@SOSdanOffical 一般没事的。大力剁刀碰到砧板，要么伤刀要么伤砧板，还是买一块便宜的专门用来砍剁吧，我厨房三四块砧板

买个架子，菜板洗完放上面，我家的木菜板这样弄后从来没有发霉

@luckyzd 谢谢 类似的也看过

有，不锈钢的菜板，很好用的。

宜家的便宜菜板就行 很好用的

我买过银杏木，银杏木菜板软，刀切下去，痕迹可以复原，但它也有问题，如果水渍不及时吹干，也会发霉。我觉得买菜板需要两个要点，第一，菜板材质不宜太软，不要让刀能轻易的砍进去，容易滋生细菌，不好清理。第二，菜板买容易立住或挂住的，这样可以快速干透。至于大小，形状，厚度，看厨房能放菜板的空间了。

铁木砧板+不锈钢放置架，洗净后，放到放置架上沥干水就好了，坐标广州，不会发霉。

@hello202311 #10 这种应该不会发霉吧，我的也霉了，想买个这种的

王刚用的那款好像不得发霉

身处广东, 竹子和木质的菜板都用过, 最后选择了朝日的合成橡胶. 不发霉, 手感好. 缺点就是染色,不能洗碗机, 不能剁东西. 综合下来是我的心中最佳砧板.

经常清理就行，千万别用塑料的就行。

用 PP 的，比 PE 的硬一点，茶花有一款，炊大皇有一款，大牌的塑料可靠一点。

山姆那个松木的不容易发霉, 还有就是朝日那种橡胶的砧板.

@wonderfulcxm #3 我的也是，宜家白塑料菜板，有人说有微塑料，笑死，我是在乎那个的人？

SAGA 抗菌砧板，用了直接丢洗碗机

京东京造 竹子的 20 不到，有问题就换。 就算两个月换一个 一年也不过 120 。
你正常买个 2 300 的 估计也就用个 3 4 年？

@peeves 嗯 我有朝日的粘板，放了几年都没用

@ttvv123 之前的柳木粘板 用了 2 年了，50 元一个

最近买了一个檀木砧板 还可以感觉

Asahi 朝日砧板 +10086

竹子的就行，这玩意儿本身就是消耗品，到了换的时候换掉就是了。

塑料好用，不伤刀，不掉屑，不发霉，还能用洗碗机洗。

你要是在广东，这天气，不锈钢的也得发霉。。。

从木质菜板换到竹制菜板，最后换成目前用的白色 PE 菜板，相当耐造
坐标南方

@yiyufxst 会的，我之前就是，一样发霉

用完用刀刮一下，再冲一下水，买个壁挂贴挂起来

买的乌木菜板，非洲乌檀木，非拼接、一整块的，挺好用。 用完清洗之后，竖起来就可以。
之前买过竹板拼接的，比较容易吸水，干的慢，阴雨天就会发霉。