（尤指食品）常温下可长期保存的；不易变质、无需冷藏也能保持品质的。（也常写作 shelf stable）
/elf stebl/
This milk is shelf-stable, so you don’t need to refrigerate it until you open it.
这种牛奶是常温可保存的，所以在开封前不需要冷藏。
Food companies often develop shelf-stable meals for emergencies and long-distance shipping, using packaging and preservatives to slow spoilage.
食品公司常为应急储备和长途运输开发常温可保存的餐食，通过包装与防腐手段来减缓变质。
由 shelf（架子、货架）+ stable（稳定的）组合而成，字面意思是“在货架上也能保持稳定”。该词常用于食品与包装领域，强调产品在常温货架陈列期间不易腐坏、保质期较长。
该词更常见于食品工业、消费文化与科普类非虚构写作中，尤其在讨论加工食品、包装技术与供应链时常出现，例如：
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