Serving Line

释义 Definition

（食堂、餐厅等的）配餐线/打饭通道：顾客沿着柜台或一系列站点排队，由工作人员依次盛装并递交食物的区域与流程。（也可泛指“供餐队伍/供餐通道”。）

发音 Pronunciation

/sv lan/

例句 Examples

The cafeteria added a second serving line to reduce the wait.
食堂新增了一条配餐线来减少排队等待时间。

As the lunch rush peaked, staff moved quickly along the serving line, portioning meals, checking allergies, and restocking trays.
午餐高峰时，员工在配餐线上快速流转：分装餐食、核对过敏信息并补充托盘。

词源 Etymology

serving 来自动词 serve（服务、供给；上菜），源于拉丁语 servire（服侍、服务）；line 表示“线、队列、排列”。合在一起，serving line 直观地指“进行供餐/上菜的一条排列通道或队列”，常见于自助餐厅、学校食堂、医院餐饮等场景。

相关词 Related Words

• Cafeteria
• Buffet
• Counter
• Queue
• Tray
• Portion
• Server
• Canteen

文学与作品 Literary Works

• Barbara Ehrenreich《Nickel and Dimed》（《我在底层的生活》）：描写餐饮业与流水式供餐场景时常见与 serving line 同域的表达（如 cafeteria line、food line）。
• Anthony Bourdain《Kitchen Confidential》（《厨房机密》）：涉及餐饮后厨与出餐流程的叙述中，常出现与“配餐线/出餐线”相关的术语与场景。
• Upton Sinclair《The Jungle》（《屠场》）：对工人饮食、食堂与供餐秩序的描写中，常可见与“排队领餐/供餐通道”相关的表达与意象。