Roller Mill

释义 Definition

roller mill：辊式磨粉机 / 辊磨机。一种用一对或多对旋转的金属辊筒对谷物、矿石或其他物料进行碾压、粉碎或压片的机器；在制粉工业中常用于把小麦等加工成面粉（区别于传统石磨）。

例句 Examples

The grain is crushed in a roller mill.
谷物在辊式磨粉机中被碾碎。

Compared with stone grinding, modern roller mills can produce flour more efficiently and with more consistent particle size.
与石磨相比，现代辊式磨粉机能更高效地生产面粉，并使颗粒大小更一致。

发音 Pronunciation (IPA)

/rolr ml/

词源 Etymology

由 roller（滚筒、滚轮）+ mill（磨坊；磨粉机）组成，字面意思是“用滚筒进行研磨的机器”。这种结构在19世纪后期的工业制粉中广泛普及，逐渐取代许多传统石磨系统。

相关词 Related Words

• Crusher
• Grinder
• Mill
• Milling
• Flour
• Grain
• Refine

文学与著作中的用例 Literary Works

• On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen（Harold McGee，《论食物与烹饪》）讨论现代制粉与面粉类型时常提及roller-milled flour（辊磨面粉）。
• The Oxford Companion to Food（Alan Davidson，《牛津食物百科》）在“flour / milling（面粉/制粉）”等条目中会涉及roller mill及其对面粉性质的影响。