Poi

Definition / 释义

poi（名词）：一种夏威夷传统主食，由芋头（taro）蒸熟后捣成泥，常加水调成糊状，口感从浓稠到较稀不等，味道微酸或淡甜。
（注：poi 也可指毛利/波利尼西亚表演中使用的“甩球道具”，以及缩写 POI “point of interest（兴趣点）”。）

Pronunciation / 发音

/p/

Examples / 例句

I tried poi for the first time at a Hawaiian dinner.
我在一次夏威夷晚餐上第一次尝了芋泥糊（poi）。

At the lūau, the chef explained how poi is made from steamed taro and why its taste changes as it ferments.
在传统的夏威夷宴会（lūau）上，厨师解释了 poi 如何由蒸熟的芋头制作而成，以及它在发酵过程中味道为何会变化。

Etymology / 词源

来自夏威夷语 poi，本义与“捣碎、捣成糊”相关，指把熟芋头捣烂成泥的食物与制作过程。该词随夏威夷饮食与文化进入英语语境，常用于旅行、饮食与太平洋岛屿文化相关的叙述中。

Related Words / 相关词

• Taro
• Starch
• Porridge
• Ferment
• Luau
• Hawaiian

Literary Works / 文学作品

• 《The Descendants》（Kauai Hart Hemmings）：以夏威夷家族与土地为背景的小说中常出现本地饮食与文化元素，poi 作为典型食物会被提及。
• 《From Here to Eternity》（James Jones）：以二战前的檀香山为背景，作品涉及当地生活与文化描写时可能出现 poi 等夏威夷饮食词汇。
• 夏威夷题材旅行文学与随笔：许多描写夏威夷风土人情的英文游记/文化随笔会用 poi 指代这一标志性主食。