omelet：煎蛋卷/蛋饼。把打散的鸡蛋倒入锅中煎至凝固，常加入奶酪、火腿、蔬菜等馅料后对折或卷起。（英式拼写也常见作 omelette。）
/mlt/
I made a cheese omelet for breakfast.
我早餐做了一个奶酪煎蛋卷。
She ordered a mushroom omelet, asking for extra herbs and no butter.
她点了一份蘑菇煎蛋卷，要求多加香草、不放黄油。
omelet 源自法语 omelette，更早可追溯到古法语形式（如 amelette），与“薄片、薄层”的概念相关，反映了这种食物以“薄薄的蛋层”煎成的特点。
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