huzhenjun

四川人做的配面的酱用的酱油是复制酱油不是普通的， 四川人一般用豆瓣酱炒红， 北京人用糖色炒红， 老抽能上色是因为里面含有糖色的原因， 所以红烧北方炒糖色南方用老抽其实是一回事， 开饭馆主要是你利润怎么卡出来， 好吃到这个地步成本就上去了， 你的房租水电人工原材料都刨除了就剩不下啥就别折腾了，90%的饭馆都撑不过去两年， 你准备好了头两年纯赔了么？

@lokya 老饭骨那几个都多少年没摸过勺子了， 名声吹出去了而已， 年轻时候大概可以， 真上手比他徒弟隋波之类的都差不少， 倒是那几个山东大厨不错

@MasterLei 你这个配方连基本的葱油都没有准备， 肯定不会太好吃了， 葱油一般是先用洋葱， 大葱， 香葱， 香菜梗熬制后再做炸酱， 而且最后要泼的步骤是花椒油

抖音搜大厨阿斗的四川配方， 北京炸酱面讲究倒炝锅， 天津人讲究后泼花椒油， 后面两项是我自己做的时候加上的

@facebook47 那还不得被他老婆骂死， 那个时候的一万大概一千美元多点， 现在货币贬值了不少我琢磨一万美元差不多对等了

装个 android 版的 steamlink ， 然后 pc 上的 steam 打开 remote play ， 按下 windows 键就可以完美投屏了

@cmdOptionKana 晚八点以后别喝水，水都白天喝够了就行

@sankemao 有啥节目源能分享一下么，多谢