Grappa

释义 Definition

grappa：格拉帕酒；一种意大利蒸馏烈酒，通常由葡萄榨汁后的残渣（葡萄皮、籽、梗等，称 pomace）再发酵并蒸馏制成，常作为餐后酒饮用。（也可泛指此类“葡萄渣白兰地”）

例句 Examples

I’ll have a small glass of grappa after dinner.
我晚饭后要喝一小杯格拉帕酒。

After the long meal, the host poured homemade grappa, its sharp aroma cutting through the rich food.
长时间的饭局结束后，主人倒上自家酿的格拉帕酒，那股辛烈的香气把油腻感一下子“切开”了。

发音 Pronunciation (IPA)

/rp/

词源 Etymology

grappa 来自意大利语 grappa，与意大利语 graspa（意为“葡萄梗、葡萄渣”一类的东西）有关。它指向这类酒的典型原料葡萄榨汁后的“渣”，体现了意大利传统中物尽其用、把酿酒副产物再利用的做法。

相关词 Related Words

• Brandy
• Pomace
• Digestif
• Liqueur
• Aperitif
• Distill

文学与作品 Literary Works

• Ernest Hemingway《A Farewell to Arms》（《永别了，武器》）：意大利战地与酒馆场景中常出现意大利烈酒（包括格拉帕）作为氛围与日常细节。
• Elizbeth Gilbert《Eat, Pray, Love》（《一辈子做女孩》/《美食、祈祷与恋爱》）：描写意大利饮食文化时提到意式酒饮（含格拉帕）作为生活体验的一部分。
• Frances Mayes《Under the Tuscan Sun》（《托斯卡纳艳阳下》）：以托斯卡纳生活书写见长，常涉及餐后酒与地方饮食语境（格拉帕为典型代表）。