Gnocchi

释义 Definition

gnocchi（名词）：意大利式“小团子/疙瘩面”，常用土豆泥（也可用面粉、瑞可塔奶酪等）与面粉混合制成，通常水煮后拌酱食用。（也有复数形式用法；在英语中常把 gnocchi 当作整体食物名称使用。）

发音 Pronunciation

/nki/（英式）
/noki/（美式）

例句 Examples

I ordered gnocchi with tomato sauce.
我点了番茄酱汁的意大利团子。

Homemade gnocchi can be lighter and more delicate than pasta when you handle the dough gently.
如果轻柔地处理面团，自制意大利团子可能比意面更松软细腻。

词源 Etymology

gnocchi 来自意大利语 gnocchi，常被认为与意大利语 nocchio（“结节、疙瘩”之意）或拉丁语词根中表示“结、节”的含义相关，形象地指这种一小团一小团、带“疙瘩”感的面食形态。

相关词 Related Words

• Dumpling
• Pasta
• Potato
• Dough
• Sauce
• Ravioli
• Risotto
• Cuisine

文学作品中的用例 Literary Works

• Eat, Pray, Love（Elizabeth Gilbert）：书中多处描写意大利饮食与菜肴，常提及包括 gnocchi 在内的意式食物，用来烘托“在意大利学习享受生活”的主题氛围。