stewpot（炖锅）：一种深口、带盖的锅，常用来慢炖肉类、蔬菜或汤汁浓厚的菜肴。
/stjupt/（英）
/stupt/（美）
She simmered the beef in a heavy stewpot for two hours.
她用一口厚重的炖锅把牛肉小火炖了两个小时。
In winter, the old stewpot stayed on the stove all afternoon, filling the house with the smell of onions, herbs, and slow-cooked broth.
冬天里，那口旧炖锅整个下午都放在炉子上，洋葱、香草和慢炖高汤的味道弥漫在屋子里。
stewpot 由 stew（炖、焖）+ pot（锅） 组合而成，字面意思就是“用来炖的锅”。其中 stew 与法语 étuver（蒸、焖）有历史关联，后来在英语中常指“用小火长时间烹煮”。
Select Language