Curing

Definition / 释义

curing：动词 cure 的现在分词/动名词，常见含义有：

1. （食品）腌制、熏制、风干：用盐、糖、烟熏等方法保存食物并增加风味。
2. （材料）固化、养护：使混凝土、树脂、涂层等在一定条件下硬化并达到稳定性能。
   （在医学语境中也可指“治疗/治愈”的过程，但更常见写法仍是 treatment 或 cure。）

Pronunciation / 发音

/kjr/

Examples / 例句

Salt is used for curing meat.
盐用于腌制肉类。

Proper curing of concrete can prevent cracks and improve strength over time.
对混凝土进行适当养护可以防止开裂，并随着时间提升强度。

Etymology / 词源

curing 来自动词 cure，词根可追溯到古法语 curer（意为“照料、治疗、修理”），进一步与拉丁语 cura（“关心、照料”）相关。后来词义扩展：既可指“治病”，也可指“处理使其稳定/可保存”（如腌制食物、材料固化）。

Related Words / 相关词

• Cure
• Heal
• Treatment
• Preservation
• Pickling
• Fermentation
• Seasoning
• Hardening

Literary Works / 文学作品

• The Jungle（Upton Sinclair）：涉及肉类加工与食品保存的描写中常见相关用语（如腌制/处理肉品）。
• Walden（Henry David Thoreau）：自然与生活记录类文本中会出现与“保存、处理食物/材料”相关表达。
• Moby-Dick（Herman Melville）：航海与食物储存、处理的语境中可能出现与“腌制/保存”相关词形与表达。