bourbon（名词）：一种美国威士忌，主要由玉米（通常至少 51%）酿制，并在新烧焦的橡木桶中陈酿；常见于鸡尾酒与纯饮。（也可指“波旁王朝/波旁家族”，此处以最常见的酒类义为主。）
/bbn/
I ordered a bourbon on the rocks.
我点了一杯加冰的波本威士忌。
Aging bourbon in new charred oak barrels gives it a rich aroma with notes of vanilla and caramel.
在新烧焦的橡木桶中陈酿会让波本威士忌产生浓郁香气，并带有香草与焦糖的风味。
bourbon 作为酒名与美国肯塔基州的 Bourbon County（波旁县） 有关，而该地名又源自法国王室的 House of Bourbon（波旁家族）。早期美国边境地区的威士忌常经由当地集散与标记流通，“bourbon”逐渐成为这一类美国玉米威士忌的通用名称。
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