BARBECUED

释义 Definition

barbecued：指“用烧烤方式烹调的；烤过的（通常在烤架上，用炭火/木火/烟熏慢烤等）”。常作形容词，也可作动词 barbecue 的过去式/过去分词。英式拼写常见 barbecued，美式也常写作 barbecued（名词形式常见 barbecue/BBQ）。

发音 Pronunciation (IPA)

/brbkjud/

例句 Examples

We had barbecued chicken for dinner.
我们晚餐吃了烤鸡。

As the sun set, the street filled with the smell of barbecued pork, and families gathered around the grill to share stories and food.
夕阳西下时，街上弥漫着烤猪肉的香味，人们围在烤架旁一边吃一边聊天。

词源 Etymology

barbecue 一词多认为源自加勒比地区的泰诺语（Taíno）barbacoa，原指一种木架/烤架或在架上进行的烹调方式。后来经西班牙语传播到英语中，逐渐泛指“烧烤（尤其带烟熏或慢烤风味）”。barbecued 是其过去分词形式，用来表示“已被烧烤过的”。

相关词 Related Words

• Barbecue
• Grilled
• Roasted
• Smoked
• Charred
• Marinated
• Skewered

文学与作品 Literary Works

• The River Cottage Meat Book（Hugh Fearnley-Whittingstall）常见关于 barbecued 肉类的做法与描述。
• Mastering the Art of French Cooking（Julia Child 等）在讲解烹调方法与菜式时会出现 barbecued 的用法（尤其在英译/不同版本中）。
• The Joy of Cooking（Irma S. Rombauer）家常烹饪语境中常用 barbecued 描述烤制菜肴。