Antipasto

释义 Definition

（意）开胃前菜；意式正餐前的冷盘拼盘，常见有腌制蔬菜、火腿、萨拉米、奶酪、橄榄等。（也常以复数 antipasti 指多种前菜）

发音 Pronunciation

/ntipsto/

例句 Examples

Antipasto is usually served before the main course.
开胃前菜通常在主菜之前上桌。

We ordered an antipasto platter with cured meats, olives, and mozzarella to share, which set the tone for the whole meal.
我们点了一份包含腌肉、橄榄和马苏里拉奶酪的意式前菜拼盘一起分享，为整顿饭定下了基调。

词源 Etymology

源自意大利语 antipasto，由 *anti-*（在……之前）+ pasto（一餐、食物）构成，字面意思是“在吃饭之前的（食物）”，后来进入英语，多用于意式餐饮语境。

相关词 Related Words

• Appetizer
• Starter
• Platter
• Charcuterie
• Prosciutto
• Salami
• Mozzarella
• Olive

文学与作品 Literary Works

• Eat, Pray, Love（Elizabeth Gilbert）：书中多处涉及意大利饮食文化与前菜/开胃菜语境（常见以 antipasto/antipasti 出现）。
• Under the Tuscan Sun（Frances Mayes）：描写托斯卡纳生活与餐桌场景时常出现意式前菜拼盘相关词汇（如 antipasti）。