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山豬山羌破壞減量 基隆山藥大餐明開賣

盧賢秀
基隆山藥口感佳、風味獨特,又是健康食材,山藥大餐每年秒殺。(記者盧賢秀攝)
基隆山藥口感佳、風味獨特,又是健康食材,山藥大餐每年秒殺。(記者盧賢秀攝)

〔記者盧賢秀/基隆報導〕基隆因多雨低溫氣候,生產的山地口感綿密、風味獨特,市府與農會22日將舉行「山藥大餐」,有「山藥海鮮寶寶」、「山藥魚肉米粉鍋」等10道創意料理,限量百桌,只要5800元,明天(13日)上午9點現場訂購。

基隆市農會理事長黃李欽說,基隆山藥口感細膩、切口不易褐化,特別好吃又是健康食材,但今年受到山豬與山羌破壞,產量減少,只有1.8噸,幸好近日颱風大雨影響不大。

副市長邱佩琳指出,「山藥大餐」不只是年度美食盛事,更是推廣基隆農產與文化的重要平台。感謝基隆市農會長期努力,讓基隆山藥品質穩定、深受民眾喜愛。市府將持續協助農友提升產銷能量,並結合食農教育與觀光活動,讓更多人看見基隆農業的實力與魅力。

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產業發展處長蔡馥嚀指出,今年「山藥大餐」結合新鮮漁產與當季食材,設計10道兼具創新與傳統的特色佳餚,包括「山藥海鮮寶寶」、「山藥白玉卷」、「山藥魚肉米粉鍋」料理。13日上午9時在產發處(地址基隆市中正區信二路301號3樓)及基隆市農會(地址基隆市七堵區明德一路149號)同步訂購,限量計100桌,每桌5800元(市價6300元)絕對物超所值,每人限購2桌。

基隆山藥口感佳、風味獨特,又是健康食材,山藥大餐每年秒殺。(記者盧賢秀攝)
基隆山藥口感佳、風味獨特,又是健康食材,山藥大餐每年秒殺。(記者盧賢秀攝)
基隆山藥口感佳、風味獨特,又是健康食材,山藥大餐每年秒殺。(記者盧賢秀攝)
基隆山藥口感佳、風味獨特,又是健康食材,山藥大餐每年秒殺。(記者盧賢秀攝)

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