喝茶保健！這種茶無咖啡因能安神、放鬆、調節免疫力

健康2.0

2025年12月5日週五上午8:00

紫錐花被譽為「印地安神草」，具有神奇的療癒效果。台中區農業改良場成功培育出紫錐菊「台中1號」新品種，並與霧峰區農會合作推出紫錐花茶，適合現代人保健養生。

台灣成功培育紫錐菊

台中市霧峰區農會農特產品行銷部主任洪政加指出，紫錐花源自北美地區，2019年台中區農業改良場成功培育出紫錐菊「台中1號」新品種，具有高產量、大花形、耐熱性佳等特性，更適合在台灣的氣候環境下種植。

洪政加表示，紫錐菊「台中1號」比一般品種高出約75％產量，且成本更低，可減少對進口品種的依賴，去年由霧峰區農會取得授權，與農民契作、友善栽種，推出紫錐花茶產品，非常適合現代人作為日常保健茶飲。

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紫錐花具藥用價值

台中農改場作物改良課助理研究員陳鐶斌指出，紫錐花是歐美家喻戶曉的保健植物之一，且具有藥用價值，也是極少數經過實驗證實可調節免疫力的植物，所含有的酚酸、多醣體和烷醯胺等機能性成分，有研究顯示，具有抗發炎、抗氧化、抗病毒、清除自由基等效果。

洪政加表示，紫錐花全株可利用、保健成分全株都有，霧峰區農會除了取得「台中1號」的種子栽培技術授權，並同步引進薄荷栽培與袋茶製作技術，整合生產流程、促進花草茶商品化，打造高附加價值的花草茶產品，推動在地花茶生產轉型。

紫錐花茶無咖啡因

洪政加說，紫錐花茶通常不含咖啡因，通常用來放鬆和紓壓，霧峰區農會推出2款紫錐花茶產品，包括：紫錐薄荷茶和紫錐丹蔘茶，其中紫錐薄荷茶口感清新，能提神醒腦、舒緩思緒，非常適合作為日常保健茶飲，而紫錐丹蔘茶加入能活血化瘀的丹蔘，保健功效雙重加成，可作為功能型保健茶飲。

陳鐶斌提醒，紫錐花產品應避免持續性服用，以免刺激免疫系統，如果患有免疫失調、狼瘡症、結締組織疾病、膠原纖維症、結核病等則不宜服用。另外，孕婦及1歲以下孩童，應禁止服用。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／洪政加主任．陳鐶斌研究員

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