咖啡喝錯會出事！醫曝3習恐慣讓血糖飆車 連脂肪肝都找上門
許多民眾習慣每天喝咖啡提神，不過營養醫學醫師劉博仁提醒，咖啡對代謝的影響差異極大，「喝的種類」十分重要。他指出，最新研究顯示，女性若每天飲用1至2杯黑咖啡，有助提升胰島素敏感度，使血糖更穩定；但若是加糖、奶精或搭配高澱粉點心，則可能完全抵銷咖啡原有的健康效益，長期甚至增加胰島素阻抗與脂肪肝風險。
劉博仁在臉書分享，一名配戴連續血糖監測儀（CGM）的女性，分別飲用不同種類的咖啡並搭配不同食物，血糖反應呈現明顯差異。當她喝黑咖啡搭配85%黑巧克力兩塊時，血糖上升至約120；若改喝添加糖與奶精的咖啡，再吃下一份可頌，血糖則飆升至近160。劉博仁說，這也顯示咖啡本身是否含糖、含奶精，會大幅影響代謝反應。
劉博仁表示，2025年韓國一項以7,453名成人為對象的大型研究發現，每天喝1至2杯咖啡的女性，胰島素阻抗（HOMA-IR）明顯較低，其中以黑咖啡效果最佳；至於加糖、加奶精的咖啡則無法帶來相同好處。他指出，咖啡的作用是提升胰島素敏感度，而非直接降低血糖，「喝法」比喝的量更重要。
他提醒，現代人常出現飯後疲倦、想睡、想吃甜食或下午精神不濟，這多與「血糖震盪」有關。包含含糖手搖飲、甜點麵包、滷肉飯或澱粉量過高的正餐，都是常見的血糖地雷食品，容易讓血糖快速上升又迅速下滑。長期反覆，便可能演變成胰島素阻抗、脂肪肝與代謝症候群。
至於如何喝咖啡較健康？劉博仁建議，民眾若希望藉由咖啡改善代謝，平時應盡量選擇黑咖啡，或至少減糖、減奶；每天1至2杯即可，飲用過量並不會增加保護效果。另外，胃食道逆流與睡眠品質不佳者，則需依自身狀況調整攝取量。
更多udn報導
「南萬華教父」告別式 義子上演角頭復仇記
吃消夜不一定罪惡 7種食物睡前食用助燃脂
他轟台鐵新北1站點「白痴車站」 通勤族爆共鳴
員警處理違規竟「開自己罰單」 含淚繳1200元
其他人也在看
首位台灣得主！唐鳳獲頒「諾貝爾替代獎」正命獎：榮耀獻給台灣
中華民國無任所大使暨前數位發展部部長唐鳳獲頒有「諾貝爾替代獎」之稱的正命獎（Right Livelihood Award），今（2）日她在臉書上分享喜悅，表示要將這份榮耀獻給台灣，並強調自由民主是先賢血汗淬鍊，而AI不該以憤怒分隔彼此，應在罕見共識之處連結，打造「地熱民主」。
三立新聞網 setn.com ・ 10 小時前 ・ 1060
面對藍白國會惡搞 再訴諸人民力量？林濁水：民進已是「資不抵債」
面對藍白屢推爭議法案，有學者建議運用人民的力量。不過，前立委林濁水直言，大罷免殷鑒不遠，民進的民主財報已是「資不抵債」，民進和學者卻不願面對，很是悲哀。
太報 ・ 12 小時前 ・ 89錢麗已辦理離職 華碩：將依規處理後續勞動關係
（中央社記者吳家豪、江明晏台北2日電）華碩員工、陸配錢麗因宣揚武統遭政府廢止依親居留；華碩回應指出，將恪遵主管機關決議，依規處理後續勞動關係。另外，據了解，錢麗已於今天傍晚辦理完成離職程序。
中央社 ・ 8 小時前 ・ 49
世界最大核電廠重啟在即 東電安全演習秀決心 最快2026年1月發電
位於日本新潟縣、世界最大核電廠「柏崎刈羽核電廠」重啟在即，12月1日身穿防護服的工作人員，為到訪視察的東京企業代表團，示範例行安全演練。該核電廠在2011年311大地震後停運，負責管理的東京電力（TEPCO）強調，日本天然資源稀缺，核電至關重要，將建立完善的安全措施，獲得社會的信任，重新營運。柏崎刈羽核電廠在2011年日本福島核災後停機至今，新潟縣議會12月將拍板是否重啟，若成功，將成為福島核災後，東電首個重新營運的核電廠，而東電本身也是福島第一核電廠的營運者。不過，有當地市議員表示仍無法令人信服，地方長期存在焦慮感，擔心事故重演以及能否順利避難。但在一連串公關活動後，支持與反對意見似乎又回到勢均力敵。東電計畫在議會通過後，於2026年1月啟動6號機組，發電容量為1356兆瓦。日本在福島事故前共有54座反應爐，如今僅剩33座可運轉，其中已有14座重啟。日本當局表示，光是柏崎刈羽核電廠的6號機組，就能讓東京地區的電力供需改善約2%；另一方面，因AI產業急速發展，日本也更希望確保穩定的電力來源。
Yahoo奇摩（國際通） ・ 12 小時前 ・ 66
太子集團成員申請失業補助！蔣萬安說重話了
[NOWnews今日新聞]「太子集團」透過多家空殼公司購置豪宅、豪車洗錢，涉嫌跨國詐騙，遭檢調扣押45.2億餘元，員工薪資也因此被凍結。 台北市議員耿葳今（2）日在市政總質詢中指出，已有23...
今日新聞NOWNEWS ・ 10 小時前 ・ 84
按守喪習俗睡亡母床 孝子經歷「鬼壓床」10天後重病！醫生揭真相
綜合陸媒報導，陳叔的母親身體一向硬朗，常在田裡勞作，今天中秋後兩天，她突然腹瀉、乏力，病情急轉直下，數日後離世。陳叔沉痛之餘，遵照習俗睡在母親床上，象徵「陪老人安心上路」。然而第10天起，他開始全身乏力，起先以為是料理喪事太累，未特別在意，不料兩天後症狀加...
CTWANT ・ 11 小時前 ・ 6
黃金列車「日光詣」現身台北街頭 民眾驚呆！台鐵揭密
日本東武鐵道列車「日光詣」現身台北街頭，引起民眾驚奇與鐵道迷熱烈關注！台鐵表示，這是日本東武鐵道為慶祝與台鐵友好協議締結10週年所贈送的特別禮物，將於12月18日在台北車站外正式亮相展出，期望透過鐵道文化交流促進台日觀光客互訪，刺激雙方旅遊熱潮。台鐵強調，希望展現鐵道的獨特魅力，為台日旅遊產業帶來新的活力！
TVBS新聞網 ・ 15 小時前 ・ 41
比豬油還毒！「這種油」害人胖、脂肪肝、血糖飆：台灣最常見
油脂種類對健康有不同影響。食安專家韋恩(楊世煒)表示，由於大豆油含有大量的亞麻油酸（linoleic acid），這類多元不飽和脂肪酸一直被質疑會影響代謝與體重。一項新研究發現，富含大豆油的飲食會讓小鼠快速變胖、脂肪肝惡化、葡萄糖耐善變差，而其他油脂卻無類似效果。
三立新聞網 setn.com ・ 23 小時前 ・ 29在野要求國情報告即問即答 府：對違憲要求遺憾
針對在野立委提出總統赴立法院國情報告必須接受即問即答一事，總統府發言人郭雅慧今天(2日)表示，總統非常願意在合法合憲的前提下，赴立法院就國政方針與國防特別預算向人民報告、爭取國會支持；但在野立委提出違憲要求並阻擋特別條例排案，府方表達遺憾。 總統府發言人郭雅慧2日晚間表示，賴清德總統對於國情報告已表達立場，只要有助於強化國防、有助於團結國家與朝野對話，有助於確保人民安全與國家主權能夠免於威權擴張的威脅，總統非常願意在合法合憲的前提下，赴立法院就國政方針與國防特別預算向人民報告、爭取國會支持。 至於在野立委要求國情報告以即問即答進行，郭雅慧說，《憲法法庭》已對《立法院職權行使法》的相關修法判決為違憲，在野立委提出違憲要求並阻擋國防特別條例排案，府方表達遺憾。 郭雅慧表示，國家安全無關意識形態之爭，期盼在周邊國家皆已不分朝野致力加強自我防衛韌性的時候，立法院朝野各政能夠跨越派與意識形態，團結一致，共同支持國防特別預算，以具體行動守護民主台灣。
中央廣播電台 ・ 10 小時前 ・ 149
流感增9死、24重症 5歲女童急性壞死性腦病變 葉克膜救不回
衛生福利部疾病管制署今天（2日）表示，國內流感就診人次與上周相當，且增9死、24重症。其中有本流感季最小死亡個案，北部5歲女童3度進急診，住院2周，心臟收縮功能嚴重受損，曾以葉克膜搶救，仍因急性壞死性腦病變死亡。
Yahoo奇摩（即時新聞） ・ 14 小時前 ・ 27
劉真逝世5年⋯ 辛龍首露面「正式復出」：好久不見
藝人辛龍2020年因為痛失妻子劉真，自此淡出演藝圈，近期傳出他決定復出，重啟創作，而他2日也發出照片、首度露面，宣布正式復出，參與尾牙和演出。
簡子喬｜Yahoo名人娛樂特派記者 ・ 14 小時前 ・ 90香港大火 港警：部分遺體已化成灰，恐難將所有失聯者帶出
香港大埔宏福苑火災死亡人數已攀升至151人，但仍有30多人失聯，目前搜救工作還在進行中。香港警務處新界北總區指揮官林敏嫻...
聯合新聞網 ・ 13 小時前 ・ 20
不是飲食！睡覺「做1事」大增67%糖尿病風險：一堆人慘了
天氣轉涼，很多人喜歡洗澡後，鑽進被窩滑手機、追劇、看電視，不知不覺就在光亮的環境中睡著。醫師魏士航表示，此舉其實會危害健康！研究顯示，長期在亮光環境中入睡，罹患第二型糖尿病的風險最高可能增加 67%！
三立新聞網 setn.com ・ 12 小時前 ・ 4
于朦朧爆肛門殘液、閹割遭吃！傳被注射11種病毒藥物 生前暴瘦照曝
中國男星于朦朧9月離世，官方以蓋牌火速以墜樓結案，留下一團謎霧，傳出其肛門殘留多人體液，驗屍報告顯示全身多處創傷、全口無牙，真相讓人越看越不明，後續更流出于遭杜強掌摑，及生前疑遭割耳朵、上電子腳鐐疑雲。如今陸委會最新報告指出，「數位極權」施行後造成反彈，于朦朧的死亡版本反而越傳越多。而他生前暴瘦如柴疑似被虐照片也流出。甚至傳出他體內被注射11種藥物病毒。蔡維歆
三立新聞網 setn.com ・ 23 小時前 ・ 373
慕谷慕魚封閉近10年重啟倒數！自治條例三讀通過 部落將自主管理
花蓮縣秀林鄉銅門村景點「慕谷慕魚」，因天災隧道崩塌封閉已近10年，2年前修復仍未開放，因該區涉及部落傳統領域，經縣府制定《花蓮縣自然人文生態景觀區經營管理自治條例》，昨天由縣議會三讀通過，未來可望由在地部落提出管理計畫，兼顧生態保育、文化傳承與永續觀光發展。
中時新聞網 ・ 17 小時前 ・ 18李在明：韓國必須走向統一 提議恢復南北聯絡管道
（中央社首爾2日綜合外電報導）韓國總統李在明今天談到韓半島議題時表示，統一是分裂的大韓民國必須走的道路，且統一必須是用和平方式，也提議恢復南北之間的聯絡管道，以重新展開敞開心扉的對話。
中央社 ・ 14 小時前 ・ 254
好市多為關稅告上川普政府 關鍵字是「報關單」和「清算」
美國零售巨頭好市多（Costco Wholesale Corporation）於2025年12月1日向美國國際貿易法院（U.S. Court of International Trade）正式提起訴訟，要求法院宣告美國總統川普（Donald Trump）依據《國際緊急經濟權力法》（IEEPA）對中國、墨西哥、加拿大及其他多國商品加徵的「緊急關稅」無效，並......
風傳媒 ・ 16 小時前 ・ 71
普發1萬遭盜領！ 監視器一查「竟是前妻」
政府普發1萬元現金，屏東有民眾遭盜領，著急報警調閱監視器，經查嫌犯竟然是前妻！原來，男子的郵局金融卡一直由前妻保管，因為帳戶久未使用被管制，以為無法用金融卡領取普發款，便到臨櫃領現，卻被告知已經被領走
台視新聞網 ・ 9 小時前 ・ 6
1.25兆元國防特別條例遭藍白立委封殺 無法排入周五院會議程
行政院會在11月27日通過預算規模新台幣1.25兆元的《強化防衛韌性及不對稱戰力計畫採購特別條例》草案，並於本周送立院審議，第一關就是今天中午舉行的立法院程序委員會能否順利排入周五院會議程，但遭藍白立委聯手封殺，未能排入周五院會報告事項議程，無法交付相關委員會審查。
Yahoo奇摩（即時新聞） ・ 16 小時前 ・ 1256
民眾宣布徵召陳琬惠參選宜蘭縣長 國民：積極整合、保持善意溝通
民眾於今（2）日召開選舉決策委員會，正式通過徵召宜蘭縣部主委、前立委陳琬惠參選2026宜蘭縣長，並將於明日提請中央委員會同意。至於藍白合一事，民眾指出，未來將延續與國民主席鄭麗文的會談共識，秉持最大誠意與善意，最終將共同推出最強候選人，團結在野力量。
三立新聞網 setn.com ・ 10 小時前 ・ 31